(FEI-SP) Identifique a afirmação correta. a. As gorduras são líquidas devido à predominância de ácidos insaturados. b. Glicídios são misturas de ...
(FEI-SP) Identifique a afirmação correta. a. As gorduras são líquidas devido à predominância de ácidos insaturados. b. Glicídios são misturas de glicerina com ácidos graxos. c. Nos óleos predominam ácidos saturados e nas gorduras, insaturados. d. Os óleos são líquidos devido à predominância de ácidos saturados. e. Sabões são sais de sódio de ácidos graxos superiores.
A alternativa correta é a letra A: "As gorduras são líquidas devido à predominância de ácidos insaturados". As gorduras são sólidas à temperatura ambiente devido à predominância de ácidos graxos saturados, enquanto os óleos são líquidos devido à predominância de ácidos graxos insaturados.
0
0
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto