A alternativa correta é: "A água fornece energia alimentar e o organismo humano só consegue utilizar a maior parte dos nutrientes essenciais à vida por causa da sua reação com a água." A água é fundamental para a vida, pois é um solvente universal, participa de diversas reações químicas no organismo e é essencial para o transporte de nutrientes e eliminação de resíduos. Além disso, a água não fornece energia alimentar, mas é importante para o metabolismo energético. As outras alternativas apresentadas estão incorretas.
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