O nutricionista de uma UAN desenvolve algumas atividades que fazem parte do planejamento. Assinale a alternativa que contém as atividades do nutric...
Estimativa das necessidades nutricionais da clientela, elaboração do cardápio, atividades de educação nutricional e controle da qualidade das refeições servidas ao cliente.
Estabelecimento do padrão de cardápio e da política de compras e estimativa das necessidades nutricionais da clientela.
Elaboração do cardápio, capacitação dos colaboradores, definição da política de abastecimento e definição dos salários dos colaboradores.
Estabelecimento da política de compras, estabelecimento do custo do cardápio, elaboração do cardápio e elaboração da lista de compras.
Essa pergunta também está no material:
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é: "Estabelecimento do padrão de cardápio e da política de compras e estimativa das necessidades nutricionais da clientela." Essas atividades estão envolvidas no processo de planejamento do nutricionista de uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição), pois são importantes para garantir a qualidade das refeições servidas ao cliente, além de estabelecer o padrão de cardápio e a política de compras, que são fundamentais para o bom funcionamento da UAN. As outras alternativas apresentam atividades que não estão diretamente relacionadas ao processo de planejamento do nutricionista.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
Materiais relacionados
6 pág.
Compartilhar