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Sobre os métodos de análise sensorial, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Métodos discriminativos. II- Métodos descritos. III- Méto...

Sobre os métodos de análise sensorial, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Métodos discriminativos. II- Métodos descritos. III- Métodos subjetivos. ( ) Métodos que descrevem qualitativa e quantitativamente as amostras. ( ) Métodos que expressam opinião pessoal do julgador. ( ) Métodos que estabelecem diferenciação qualitativa e/ou quantitativa entre as amostras. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A III - I - II.
B I - II - III.
C II - I - III.
D II - III - I.

Essa pergunta também está no material:

Avaliação Final (Objetiva) - Individual Análise de Alimentos
6 pág.

Análise de Alimentos UNIASSELVI IERGSUNIASSELVI IERGS

💡 1 Resposta

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Vamos analisar as opções: A) III - I - II B) I - II - III C) II - I - III D) II - III - I A sequência correta é: C) II - I - III.

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