A avaliação do estado nutricional requer uma série de medidas, como por exemplo: avaliação antropométrica, dietética e bioquímica. Elas podem ser d...

A avaliação do estado nutricional requer uma série de medidas, como por exemplo: avaliação antropométrica, dietética e bioquímica. Elas podem ser determinantes para a recuperação do comprometimento do estado nutricional como é caso da desnutrição. Diante disso, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A triagem nutricional identifica rapidamente indivíduos desnutridos ou em risco nutricional e pode ser realizada por qualquer profissional da área da saúde. ( ) A precisão das medidas antropométricas diminui com a obesidade. ( ) A albumina é considerada um bom e fácil marcador de desnutrição proteico-energética por apresentar uma meia vida curta. ( ) Métodos retrospectivos para avaliação da ingestão alimentar possuem validade e confiabilidade questionáveis, pois dependem da memória do avaliado e podem não refletir sua ingestão habitual. Assinale a alternativa com a sequência CORRETA: