Em relação ao planejamento dietético para o grupo, assinale a alternativa correta.
Os idosos são mais propensos a desenvolverem deficiências de vit...
Em relação ao planejamento dietético para o grupo, assinale a alternativa correta. Os idosos são mais propensos a desenvolverem deficiências de vitaminas e minerais, o que justifica o uso indiscriminado de suplementos vitamínicos e minerais. O planejamento dietético para o idoso é igual ao do adulto, não sendo necessárias modificações de acordo com as características do envelhecimento. Os idosos devem ser estimulados quanto à ingestão de líquidos, mesmo sem sentir sede, para evitar a desidratação. As mudanças fisiológicas do envelhecimento não alteram a absorção de vitaminas e minerais e, portanto, não influenciam as necessidades nutricionais desses nutrientes. Alterações fisiológicas do envelhecimento sugerem necessidade de menor ingestão de cálcio.
A alternativa correta é: "Os idosos devem ser estimulados quanto à ingestão de líquidos, mesmo sem sentir sede, para evitar a desidratação." Esta é a opção correta, pois os idosos têm uma menor sensação de sede, o que pode levar à desidratação se não forem estimulados a beber líquidos regularmente.
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