Na área da Nutrição é muito importante que os conceitos sejam conhecidos e compreendidos. Por essa razão, o Ministério da Saúde publicou em 2013 o Glossário Temático: Alimentação e Nutrição. Com base nesse material, podemos dizer que o conceito: “......... é o estado fisiológico que resulta do consumo e da utilização biológica de energia e nutrientes em nível celular” se refere à definição de:
metabolismo
nutrição
alimentação
processo biológico
manutenção
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