Sobre o armazenamento de alimentos refrigerados, analise as afirmativas a seguir: I- A refrigeração é um procedimento de conservação temporário de ...

Sobre o armazenamento de alimentos refrigerados, analise as afirmativas a seguir:
I- A refrigeração é um procedimento de conservação temporário de alimentos, enquanto o congelamento permite que estes alimentos sejam armazenados por tempo indeterminado.
II- O tempo necessário para o congelamento depende das características técnicas do equipamento, independente do volume de alimento armazenado.
III- O congelamento não destrói as toxinas presentes no alimento.
IV- Recomenda-se a organização dos alimentos nos refrigeradores e congeladores de maneira ordenada, de preferência em pilhas compactas para otimização do espaço do equipamento.
A As afirmativas II, III e IV estão corretas.
B Somente a afirmativa III está correta.
C As afirmativas III e IV estão corretas.
D As afirmativas I e III estão corretas.