Analisando as afirmações: I. A dieta deve conter fibras insolúveis para auxiliar no controle do ritmo intestinal. Verdadeiro. As fibras insolúveis ajudam a regular o trânsito intestinal. II. A glutamina é fundamental para a recuperação dos leucócitos intestinais. Verdadeiro. A glutamina é importante para a saúde intestinal. III. Alimentos como caju, banana, maçã e goiaba devem ser incluídos no cardápio. Verdadeiro. Esses alimentos são facilmente digeríveis e podem ser incluídos na dieta durante a diarreia. IV. A suplementação hídrica e o aporte de eletrólitos (sódio, potássio, etc.) deve ser priorizado. Verdadeiro. Durante a diarreia, a reposição de líquidos e eletrólitos é essencial. V. Em caso de esteatorreia, deve-se ofertar triglicerídeos de cadeia longa (TCL). Falso. Em caso de esteatorreia, deve-se reduzir a ingestão de gorduras, incluindo triglicerídeos de cadeia longa. Portanto, a resposta correta é: I, II, IV.
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