6. A avaliação nutricional inclui, entre outros indicadores, a ingestão alimentar de indivíduos ou populações. Algumas considerações são importante...

6. A avaliação nutricional inclui, entre outros indicadores, a ingestão alimentar de indivíduos ou populações. Algumas considerações são importantes acerca dos métodos de avaliação da ingestão alimentar, podendo-se afirmar que. a. O método recordatório de 24 h é usado para avaliar o consumo habitual. b. O uso do registro alimentar pode levar o avaliado a apresentar perda de peso. c. A variabilidade individual no consumo de macronutrientes é maior e exige maior número de dias de avaliação. d. Como método mais simples, o recordatório de 24 h dispensa o treinamento do entrevistador. e. Os métodos retrospectivos não apresentam erros sistemáticos, mais comuns nos métodos prospectivos.

a. O método recordatório de 24 h é usado para avaliar o consumo habitual.
b. O uso do registro alimentar pode levar o avaliado a apresentar perda de peso.
c. A variabilidade individual no consumo de macronutrientes é maior e exige maior número de dias de avaliação.
d. Como método mais simples, o recordatório de 24 h dispensa o treinamento do entrevistador.
e. Os métodos retrospectivos não apresentam erros sistemáticos, mais comuns nos métodos prospectivos.