Parece que você está pedindo para identificar a função de cada polissacarídeo listado. Vamos lá: - Queratina: Não está relacionada com as funções listadas. - Celulose: Não está relacionada com as funções listadas. - Amido: Promover a síntese de energia. - Quitina: Não está relacionada com as funções listadas. - Glicogênio: Tem como função a reserva energética de animais e fungos. Portanto, a alternativa correta é "promover a síntese de energia".
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