Sobre as técnicas de determinação de lipídios, escolha a alternativa correta. Escolha uma opção: a. O teor de água da amostra não influencia na d...
Sobre as técnicas de determinação de lipídios, escolha a alternativa correta. Escolha uma opção: a. O teor de água da amostra não influencia na determinação de lipídios, pois o solvente é apolar. b. As análises para determinação do teor de lipídios somente poderão ocorrer por extração por solvente a quente. c. A escolha do solvente a ser utilizado
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra A: O teor de água da amostra não influencia na determinação de lipídios, pois o solvente é apolar. Isso ocorre porque os lipídios são insolúveis em água e solúveis em solventes apolares, como o éter etílico e o clorofórmio. Portanto, a presença de água na amostra não afeta a extração dos lipídios.
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