A alternativa correta é: "é um componente fundamental de todos os tecidos corporais." A água é essencial para a vida, sendo um componente fundamental de todos os tecidos corporais, além de ser um solvente universal e participar de diversos processos fisiológicos, como a digestão, absorção e excreção. A água também é um soluto contínuo entre os diferentes compartimentos do nosso corpo, mas não é o menor componente único do corpo e nem uma substância apolar.
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Bioquímica Humana Aplicada à Nutrição
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