A alternativa correta é a letra A) I e II. I. As organizações midiáticas que elaboraram matérias sobre a qualidade nutricional deficiente de certos alimentos podem ser consideradas stakeholders da empresa mencionada no caso. Essa afirmação está correta, pois os stakeholders são todos os indivíduos ou grupos que podem ser afetados pelas atividades da empresa, incluindo a mídia. II. Considerando-se as funções administrativas, a remodelação das lojas da empresa relaciona-se com a função controle. Essa afirmação está incorreta, pois a remodelação das lojas da empresa está relacionada com a função organização, que é responsável por definir a estrutura da empresa e como as atividades serão realizadas. III. A fim de reverter o aumento no tempo de espera dos clientes, é possível empregar técnicas de administração científica, tais como aquelas preconizadas por Frederick Taylor, de modo a incorporar eficiência à produção das opções ofertadas pelo cardápio das lojas. Essa afirmação está incorreta, pois a administração científica é uma abordagem que busca aumentar a eficiência e a produtividade por meio da padronização e da simplificação do trabalho, o que pode não ser adequado para a produção de alimentos orgânicos e naturais. IV. A empresa mencionada no caso adota a concepção de marketing orientado para vendas. Essa afirmação está incorreta, pois a empresa adotou uma concepção de marketing orientado para o valor, buscando agregar valor à marca por meio da incorporação de práticas sustentáveis e da oferta de opções mais saudáveis.
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Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan
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