Um vinho fortificado é aquele que recebe uma adição de aguardente vínica ou uma bebida destilada, como o conhaque, durante sua produção. Esse proce...
Um vinho fortificado é aquele que recebe uma adição de aguardente vínica ou uma bebida destilada, como o conhaque, durante sua produção. Esse processo fortifica o teor alcoólico do vinho. Além disso, a aguardente vínica ou o conhaque tem o poder de matar as leveduras do vinho, interrompendo o processo de fermentação. Isso significa que parte do açúcar que seria transformado em álcool continua presente na bebida, dando um sabor mais adocicado ao vinho. Qual das opções abaixo possui APENAS vinhos fortificados?
Banyuls, Marsala, Porto e Xerez. Marsala, Moscatel, Sauterne e Xerez. Late Harvest, Madeira, Porto e Xerez. Madeira, Marsala, Passito e Porto. Madeira, Marsala, Porto e Tokaj Aszú.
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