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Sobre a utilização de biofilmes em frutas, é correto afirmar que: a. É uma alternativa interessante tanto em questões financeiras quanto de sustent...

Sobre a utilização de biofilmes em frutas, é correto afirmar que:
a. É uma alternativa interessante tanto em questões financeiras quanto de sustentabilidade, visto que são produzidos com ingredientes naturais.
b. Eles são altamente eficientes, pois bloqueiam totalmente a passagem de gases, a umidade e a luminosidade.
c. É uma alternativa inviável para a indústria de alimentos e não representa impacto ambiental.
d. É uma alternativa pouco rentável, já que os biofilmes são produzidos a partir de aditivos sintéticos de alto custo.
e. Eles são altamente eficientes, pois bloqueiam totalmente a passagem de gases e de umidade.

Essa pergunta também está no material:

tecnologia dos alimentos Avaliação On-Line 2 3 4 5(AOL )

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra a. É uma alternativa interessante tanto em questões financeiras quanto de sustentabilidade, visto que são produzidos com ingredientes naturais.

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