Os alimentos, de um modo geral, estão sujeitos sofrer alterações, decompondo-se ou deteriorando-se quando não consumidos logo após colheita e/ou ab...

Os alimentos, de um modo geral, estão sujeitos sofrer alterações, decompondo-se ou deteriorando-se quando não consumidos logo após colheita e/ou abate, caso não sejam aplicados princípios tecnologia de alimentos visando a preservação. De um modo geral, alterações mudanças que alimento ou ingestão. A respeito disso, classifique V para as sentenças verdadeiras c F para as ) Os alimentos in estão em contato com ambiente passíveis de sofrer uma série de alterações por fatores de química ) Os alimentos de origem animal, devido nutrientes que contêm atividade (Aa) produtos altamente sendo os microrganismos agentes de alteração. ) As alterações nos alimentos depender des características dos alimentos, porém não sofrem pelos fatores extrinsecos do ) Além dos microrganismos, alimentos podem se alterar pelo ação enzimática escurecimento não Outras causas que levam a alterações por insetos causas mecânicas e Assinale alternative que sequência CORRETA: A

V, F, V, F
F, V, V, F
V, V, F, F