A distribuição das refeições hospitalares deve obedecer a orientações rígidas. A nutricionista e a técnica de nutrição devem conferir diariamente a...

A distribuição das refeições hospitalares deve obedecer a orientações rígidas. A nutricionista e a técnica de nutrição devem conferir diariamente as prescrições médicas dietéticas de cada paciente, seu nome completo, número de prontuário e leito. O mapa de dietas deverá estar atualizado. Sobre a distribuição as refeições, analise se as afirmações são verdadeiras (V) ou falsas (F): ( ) As prescrições devem ser repassadas ao mapa do cozinheiro com as orientações dos alimentos que devem ser entregues em cada prescrição. ( ) Deverá ser feita uma dupla checagem da técnica de nutrição com os copeiros de cada carrinho de distribuição. ( ) Os copeiros e os técnicos em nutrição deverão conferir todas as modificações de prescrição realizadas no mapa de dietas; ( ) Deverão solicitar para o copeiro a confecção das dietas que foram incluídas e/ou alteradas.