Sobre a utilização de ervas e especiarias em Gastronomia na nutrição clínica, marque a alternativa correta Todas as especiarias possuem um benefíci...
Sobre a utilização de ervas e especiarias em Gastronomia na nutrição clínica, marque a alternativa correta
Todas as especiarias possuem um benefício para a saúde. Por isso que as consideramos como ingredientes que agregam valor nutricional às preparações
Nenhuma das afirmativas anteriores
As ervas devem ser acrescentadas nas preparações, preferencialmente no início da cocção
O bouquet grani é um exemplo de utilização de ervas, mas não serve para aromatizar molhos
A Gastronomia não tem nenhuma utilidade quando se trata de alimentação restritiva (as dietas especiais, com restrição de nutrientes)
Todas as especiarias possuem um benefício para a saúde. Por isso que as consideramos como ingredientes que agregam valor nutricional às preparações
Nenhuma das afirmativas anteriores
As ervas devem ser acrescentadas nas preparações, preferencialmente no início da cocção
O bouquet grani é um exemplo de utilização de ervas, mas não serve para aromatizar molhos
A Gastronomia não tem nenhuma utilidade quando se trata de alimentação restritiva (as dietas especiais, com restrição de nutrientes)
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💡 1 Resposta
Ed 
Analisando as alternativas, a opção correta é: "As ervas devem ser acrescentadas nas preparações, preferencialmente no início da cocção". Esta prática permite que as ervas liberem seus sabores e aromas de forma mais eficaz durante o processo de cozimento.
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