Diferentes análises químicas são utilizadas para avaliar os alimentos. A Reação de Lugol é muito utilizada em alimentos, sendo que O seu objetivo é...
Diferentes análises químicas são utilizadas para avaliar os alimentos. A Reação de Lugol é muito utilizada em alimentos, sendo que O seu objetivo é identificar a presença de amido e dextrina em alimentos. Diante desse contexto, sobre a Reação de Lugol, assinale a alternativa CORRETA:
A) É uma análise química qualitativa.
B) análise sensorial.
C) É uma análise química quantitativa instrumental.
D) análise química quantitativa.
A) É uma análise química qualitativa.
B) análise sensorial.
C) É uma análise química quantitativa instrumental.
D) análise química quantitativa.
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Ed 
A Reação de Lugol é uma análise química qualitativa, portanto, a alternativa correta é: A) É uma análise química qualitativa.
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