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Sobre a classificação dos polissacarídeos associe os diferentes tipos de polissacarídeos e suas respectivas definições: 1. Hidrocolóides. 2. Hetero...

Sobre a classificação dos polissacarídeos associe os diferentes tipos de polissacarídeos e suas respectivas definições:
1. Hidrocolóides.
2. Heteropolissacarídeo.
3. Homopolissacarídeos.
( ) Polissacarídeo formado por diferentes tipos de monossacarídeos.
( ) Polissacarídeo formado por um único tipo de monossacarídeo.
( ) Polissacarídeos solúveis em água ou modificados, usados em alimentos.
Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:

a)1, 2 e 3.
b)2, 1 e 3.
c)2, 3 e 1.
d)1, 3 e 2.
e)3, 2 e 1.

Essa pergunta também está no material:

Av1 - Bromatologia
4 pág.

Bromatologia Universidade Norte do ParanáUniversidade Norte do Paraná

💡 1 Resposta

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Vamos analisar as opções: 1. Hidrocolóides - Polissacarídeos solúveis em água ou modificados, usados em alimentos. 2. Heteropolissacarídeo - Polissacarídeo formado por diferentes tipos de monossacarídeos. 3. Homopolissacarídeos - Polissacarídeo formado por um único tipo de monossacarídeo. A associação correta entre as colunas é: c) 2, 3 e 1. Portanto, a alternativa correta é a letra c).

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