Vamos analisar cada alternativa: 1. As fases do tratamento hospitalar de desnutrição grave são estabilização, reabilitação e acompanhamento. - Correta. 2. Recomenda-se a oferta de 80 kcal e 100 kcal/kg/dia, 1 g a 1,5 g de proteína/kg/dia, e 130 mL de líquidos/kg/dia na fase de estabilização. - Correta. 3. Preconiza-se o fornecimento de dieta hiperprotéica para pacientes com kwashiorkor, independente da fase do tratatamento hospitalar. - Incorreta, a dieta hiperprotéica não é recomendada para todos os casos de kwashiorkor. 4. Para crianças com desnutrição leve a moderada, a orientação é ofertar 150 kcal a 200 kcal/kg/dia e 4 g a 6 g de proteína/kg/dia, fornecendo alimentos com alta densidade calórica. - Correta. 5. Na fase de reabilitação espera-se um ganho de peso de 10 g a 15 g por dia. - Correta. Portanto, a alternativa correta é: b) 2 e 4 são corretas.
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Patologia da Nutrição e Dietoterapia I
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