Etnografia é: A aceitação de outras culturas. As diferenças existentes entre as culturas. Tudo aquilo que é produzido pelo homem enquanto membro de uma sociedade. Acreditar que os valores de sua própria cultura são os mais corretos e naturais. A descrição de uma cultura, ou seja, dos hábitos e estilo de vida de um grupo cultural.
Respostas
Ed 
há 12 meses
A etnografia é a descrição de uma cultura, ou seja, dos hábitos e estilo de vida de um grupo cultural. Ela envolve a observação e a análise das práticas sociais, crenças e interações dentro de uma comunidade. Portanto, a opção correta é: "A descrição de uma cultura, ou seja, dos hábitos e estilo de vida de um grupo cultural."
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Ed
há 2 anos
Analisando as alternativas, a definição correta de etnografia é: A descrição de uma cultura, ou seja, dos hábitos e estilo de vida de um grupo cultural. Portanto, a alternativa correta é: "E) A descrição de uma cultura, ou seja, dos hábitos e estilo de vida de um grupo cultural."
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O ato de comer carrega em si elementos simbólicos que não podem ser ignorados. A este propósito, considere as assertivas abaixo:
Estão corretas as assertivas:
I - Os alimentos não carregam valores e sentimentos cujo significado se dá na trama das relações humanas.
II - Os hábitos alimentares atendem apenas às necessidades fisiológicas do homem;
III - Se pensarmos em cada região do Brasil, os pratos típicos funcionam como demarcadores de identidades regionais.
IV - As classes sociais criam e estabelecem diferenças entre si tanto pelo que se come, como pela forma como se come.
III e IV
I e IV
I e II
II e III
I e III
Assinale a alternativa correta:
O modelo mecanicista das ciências Biomédicas não influenciou a Nutrição.
A aplicação do modelo mecanicista na saúde tem gerado satisfação e democratização.
A forma de se alimentar proposta pela Nutrição é a mais correta para todos os povos.
O modelo mecanicista aplicado na Nutrição traz uma melhor compreensão do fenômeno da alimentação.
A ciência da Nutrição tem mostrado a estreita relação entre alimentação e DCNT.
"Comer manga com leite faz mal à saúde." Esta afirmativa faz referência a qual conceito?
Socialização
Crença sagrada
Etnocentrismo
Tabus profanos
Tabus sagrados
Um chinês louro, de olhos azuis. Há alguns anos, conheci em Nova Iorque um jovem que não falava uma palavra em inglês e estava evidentemente bastante perplexo com os costumes americanos. Pelo 'sangue' era tão americano como qualquer outro, pois seus pais eram de Indiana e tinham ido para a China como missionários. Órfão desde a infância, fora criado por uma família chinesa numa aldeia perdida. Todos os que o conheceram o acharam mais chinês do que americano. O fato de ter olhos azuis e cabelos louros impressionava menos do que o andar chinês, os movimentos chineses dos braços e das mãos, a expressão facial chinesa e os modos chineses de pensamento. A herança biológica era americana, mas a formação cultural fora chinesa. Ele voltou para a China.
O trecho acima se refere a qual conceito?
Determinismo biológico.
Determinismo geográfico.
Socialização
Etnografia
Relativismo cultural.
Sobre a participação dos filhos na cozinha, considere as seguintes assertivas:
Estão corretas as assertivas:
I - Os adolescentes que cozinham com seus pais criam uma aversão às comidas características da família, o que os leva e rejeitarem-nas.
II - Ensinar os filhos a cozinhar faz com que eles conheçam melhor a composição nutricional dos alimentos.
III - Os adolescentes que participam das atividades envolvidas no preparo das refeições têm uma relação de confiança maior com seus pais.
IV - Não existe nenhuma relação entre as escolhas alimentares dos adolescentes e sua participação na cozinha.
I e II
II e III
I e III
II e IV
III e IV
Os seres humanos são seres biológicos, culturais e sociais. Algumas características são particularidades destes seres. A coletividade em relação à alimentação é uma delas, como chamamos esse exercício de compartilhar o alimento?
Qual o termo que descreve esse exercício?
Compartilhamento seriado
Partilha em família
Biodistribuição
Alimentação associativa
Comensalidade
A contemporaneidade está repleta de tendências alimentares, uma delas é a demanda cada vez mais crescente por produtos associados a valores simbólicos de saudabilidade, os chamados produtos fit.
Sobre esse tema, assinale a alternativa correta:
É uma tendência que, inegavelmente, prejudica o corpo humano.
Auxilia na conexão alimentar entre familiares.
O problema é que algumas dessas tendências alimentares podem colocar em risco a saúde.
Essas tendências na verdade auxiliam o trabalho dos nutricionistas.
Essa moda alimentar não tem nenhuma relação com incrementação de suplementos em alimentos tradicionais.
O período posterior às Grandes Guerras Mundiais foi marcado por grandes mudanças na vida urbana em países centrais do Ocidente. A indústria alimentícia foi se adaptando e investindo cada vez mais em produtos pré-prontos, instantâneos, que atendessem a nova demanda corrida de tempo para a alimentação.
Um dos fatores que podemos apontar como influenciador disto é:
As proibições de venda de enlatados e embutidos nas grandes metrópoles.
A militarização do campo.
A presença cada vez maior das mulheres no mercado de trabalho.
O movimento hippie e o desejo de uma alimentação mais saudável.
A enorme quantidade de reservistas de guerra.
Qual tema relativo à Antropologia da Alimentação é discutido acima?
A função social da refeição.
O desperdício do dinheiro público.
A função do álcool nas refeições.
Os modos à mesa.
A preocupação dos políticos com a boa forma
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