Qualquer atividade destinada à criação, transformação ou obtenção de bens e serviços, demandando insumos, trabalho e capital, pode ser considerada ...

Vamos analisar cada alternativa: a. Cadeia de suprimentos. - Essa alternativa está incorreta. A definição apresentada não se encaixa na cadeia de suprimentos, que envolve o fluxo de materiais, informações e serviços desde a matéria-prima até o produto final. b. Gestão da cadeia de suprimentos. - Essa alternativa está incorreta. A definição apresentada não se refere especificamente à gestão da cadeia de suprimentos, mas sim a um conceito mais amplo. c. Sistema de produção. - Essa alternativa está incorreta. A definição apresentada se encaixa mais adequadamente na categoria de produção em si, não necessariamente no sistema de produção que engloba diversas etapas e processos. d. Gestão da produção. - Essa alternativa está incorreta. A definição apresentada não se refere diretamente à gestão da produção, mas sim à atividade de produção em si. e. Produção. - Essa alternativa está correta. A definição apresentada se encaixa perfeitamente na atividade de produção, que envolve a criação, transformação ou obtenção de bens e serviços, demandando insumos, trabalho e capital. Portanto, a alternativa correta é: e. Produção.