Qual é a importância da avaliação da qualidade nutricional em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)? a) Monitorar o que foi planejado e realiza...
a) Monitorar o que foi planejado e realizado na produção de refeições.
b) Promover enquetes de opinião ou pesquisas de satisfação com os usuários.
c) Avaliar o conjunto de indicadores definidos pela unidade.
d) Todas as alternativas anteriores estão corretas.
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Ed 
Vamos analisar as opções: a) Monitorar o que foi planejado e realizado na produção de refeições. b) Promover enquetes de opinião ou pesquisas de satisfação com os usuários. c) Avaliar o conjunto de indicadores definidos pela unidade. d) Todas as alternativas anteriores estão corretas. A avaliação da qualidade nutricional em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é importante para monitorar o que foi planejado e realizado na produção de refeições, avaliar os indicadores definidos pela unidade e também para promover a satisfação dos usuários. Portanto, a alternativa correta é: d) Todas as alternativas anteriores estão corretas.
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