Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar, onde a qualidade e segurança alimentar são fundamentais para a recuperação dos pacientes...

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar, onde a qualidade e segurança alimentar são fundamentais para a recuperação dos pacientes, a equipe de nutrição enfrenta desafios específicos. Dada a preocupação com a Giardia lamblia, os protocolos de higiene e manipulação de alimentos são essenciais para evitar as doenças transmitidas por alimentos (DTA) entre os pacientes. Diante desse cenário, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A Giardia lamblia é um protozoário que frequentemente causa infecções intestinais em humanos, sendo transmitida principalmente pela ingestão de água ou alimentos contaminados com cistos do parasita. ( ) A ação da Giardia lamblia está restrita a ambientes com temperaturas elevadas, sendo pouco provável sua presença em locais de UAN hospitalar, onde as temperaturas são controladas e mais baixas. ( ) Os sintomas de uma infecção por Giardia lamblia incluem diarreia, cólicas abdominais, flatulência e perda de peso, manifestando-se geralmente alguns dias após a exposição ao parasita. ( ) Para evitar a infecção por Giardia lamblia, deve-se utilizar água tratada.Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A) F - V - F - V. B) V - F - V - V. C) V - V - V - F. D) F - F - V - V.