A análise sensorial apresenta diversas aplicações na indústria e pesquisa científica, e envolve a percepção e interpretação dos cinco sentidos (vis...

A análise sensorial apresenta diversas aplicações na indústria e pesquisa científica, e envolve a percepção e interpretação dos cinco sentidos (visão, olfato, audição, tato e gosto). Segundo Dutcosky (1996), os métodos de análise sensorial podem ser classificados em métodos discriminativos, métodos descritivos e métodos subjetivos. Sobre os métodos de análise sensorial, associe os itens, utilizando o código a seguir:

I- Métodos discriminativos.
II- Métodos descritos.
III- Métodos subjetivos.

( ) Métodos que descrevem qualitativa e quantitativamente as amostras.
( ) Métodos que expressam opinião pessoal do julgador.
( ) Métodos que estabelecem diferenciação qualitativa e/ou quantitativa entre as amostras.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A II - I - III.
B III - I - II.
C II - III - I.
D I - II - III.