A UAN tem como um dos objetivos específicos oferecer alimentação adequada as necessidades calóricas a clientela e equilibrada em nutrientes. Segund...

Question

A UAN tem como um dos objetivos específicos oferecer alimentação adequada as necessidades calóricas a clientela e equilibrada em nutrientes. Segundo Mezomo, os cardápios estão inadequados quando o indicador de resto dos pacientes se apresenta superior a:

(A) 5%
(B) 10%
(C) 15%
(D) 20%

Ed · Answer

Para que os cardápios estejam adequados, segundo Mezomo, o indicador de resto dos pacientes não deve ser superior a 5%. Portanto, a alternativa correta é (A) 5%.

A UAN tem como um dos objetivos específicos oferecer alimentação adequada as necessidades calóricas a clientela e equilibrada em nutrientes. Segund...

Asa II

Colégio Objetivo

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Planejamento Físico de Unidades de Alimentação e Nutrição

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