São líquidos aromatizados, servidos às refeições antes do prato principal. As variedades são infinitas. Seu nome deriva do verbo alemão suppen (so...

 São líquidos aromatizados, servidos às refeições antes do prato principal. As variedades são infinitas. Seu nome deriva do verbo alemão suppen (sorver), que se tornou Suppe (sopa), originando a soup inglesa, a zuppa italiana, a soupe francesa e a sopa portuguesa. Considerando as classificações das sopas frias, avalie as afirmtivas.

I.             São classificadas em: sopas cremes.

II.            São classificadas em: sopas escuras, salgadas e claras.

III.           São classificadas em: sopas picantes, escuras e adocicadas.

IV.          São classificadas em: sopas de vegetais e frutas, sopas claras.