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Temperar uma comida vai muito além do que simplesmente incorporar sal a uma receita. Sobre o consumo de sal, é correto afirmar que: O consumo exces...

Temperar uma comida vai muito além do que simplesmente incorporar sal a uma receita. Sobre o consumo de sal, é correto afirmar que:
O consumo excessivo pode causar hipertensão arterial.
Sem sal, a comida dificilmente ficará gostosa.
O sal é o único realçador de sabor, por isso é tão difícil substituí-lo.
Quanto menos ingerirmos de sal, melhor será para nosso organismo, já que o sódio só traz malefícios ao corpo.
Nenhuma das alternativas está correta.

Essa pergunta também está no material:

FUNDAMENTOS APLICADOS À GASTRONOMIA FUNCIONAL E NATURAL_avaliação
6 pág.
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