Mise en Place, é uma expressão francesa que significa ¿arrumação¿, colocar em ordem e correta os utensílios fundamentais para a realização de um bom serviço. Marque a alternativa INCORRETA. A O prato de pão fica do lado esquerdo. O copo menor é o de vinho branco. Consommé é onde se toma caldos. A faca de carne fica do lado direito do prato. D Sirvo a sobremesa no souplat. E