Vamos analisar as opções: a. e III - No estômago ocorre a digestão das proteínas, o que corresponde à afirmativa III. Na boca, inicia-se a digestão do amido, não sendo representado pela opção a. Portanto, a opção a está incorreta. b. e IV - A adição da bile ao suco digestivo ocorre no intestino delgado, não no estômago, o que invalida a opção b. c. e III - A digestão das proteínas ocorre no estômago, o que corresponde à afirmativa III. No entanto, a opção c não menciona a etapa que ocorre na boca, tornando-a incompleta. d. II e IV - A adição de suco pancreático ao suco digestivo (opção II) e a adição da bile ao suco digestivo (opção IV) não ocorrem no estômago, mas sim no intestino delgado. Portanto, a opção d está incorreta. e. III e V - A digestão das proteínas (opção III) ocorre no estômago, e o início da digestão do amido (opção V) ocorre na boca. Portanto, a opção e está correta. Assim, a resposta correta é: e. III e V.