Vamos analisar as opções: a. e III - No estômago ocorre a digestão das proteínas, o que corresponde à afirmativa III. Na boca, inicia-se a digestão do amido, não sendo representado por essa opção. Portanto, essa alternativa está incorreta. b. e IV - A adição da bile ao suco digestivo ocorre no intestino delgado, não no estômago. Além disso, a digestão das proteínas acontece no estômago, não sendo representada por essa opção. Logo, essa alternativa está incorreta. c. e III - A digestão das proteínas ocorre no estômago, o que corresponde à afirmativa III. No entanto, a opção não menciona a digestão do amido, que ocorre na boca. Portanto, essa alternativa está incorreta. d. II e IV - A adição de suco pancreático ao suco digestivo (opção II) ocorre no intestino delgado, não na boca. A adição da bile ao suco digestivo (opção IV) também ocorre no intestino delgado, não no estômago. Portanto, essa alternativa está incorreta. e. III e V - A digestão das proteínas ocorre no estômago, o que corresponde à afirmativa III. Além disso, o início da digestão do amido acontece na boca, o que corresponde à afirmativa V. Portanto, a alternativa correta é III e V. Dessa forma, a resposta correta é: III e V.