Para responder a essa pergunta, é importante lembrar que substâncias que são absorvidas diretamente pela corrente sanguínea sem sofrerem hidrólise são aquelas que são suficientemente pequenas para atravessar a parede digestória sem a necessidade de serem quebradas em moléculas menores. Analisando as opções: a) Vitaminas, ácidos nucléicos, lactose, água - Vitaminas e ácidos nucléicos são moléculas grandes que geralmente precisam ser quebradas para serem absorvidas. A lactose é um dissacarídeo que precisa ser hidrolisado em glicose e galactose. A água é absorvida sem necessidade de hidrólise. b) Água, vitaminas, sais minerais, álcool - A água é absorvida diretamente, assim como o álcool. Vitaminas e sais minerais geralmente precisam ser processados antes da absorção. c) Álcool, sais minerais, sacarose, vitaminas - O álcool é absorvido diretamente, mas os sais minerais, sacarose e vitaminas geralmente precisam ser quebrados em moléculas menores. d) Ácidos nucléicos, glicose, vitaminas, sais minerais - Ácidos nucléicos são moléculas grandes que precisam ser quebradas. A glicose é absorvida diretamente, mas as vitaminas e sais minerais geralmente precisam ser processados. e) Água, sais minerais, frutose, sacarose - A água é absorvida diretamente. Os sais minerais são absorvidos em sua forma iônica. A frutose e a sacarose precisam ser quebradas em moléculas menores. Portanto, a opção que contém substâncias que são suficientemente pequenas para serem absorvidas sem sofrerem hidrólise é: b) Água, vitaminas, sais minerais, álcool.