Analisando as opções apresentadas: a. Programa de alimentação do trabalhador e programa de Atenção básica a saúde - Embora ambos sejam programas importantes, não estão diretamente ligados à criação da profissão nutricionista no Brasil. b. Serviço de alimentação da previdência social e Programa de alimentação escolar - O Serviço de alimentação da previdência social e o Programa de alimentação escolar foram fundamentais para o surgimento da profissão nutricionista no Brasil, pois demandaram profissionais qualificados para atuar nesses programas. c. Serviço de assistência social e programa de Atenção básica a saúde - Embora sejam importantes, não estão diretamente ligados à criação da profissão nutricionista no Brasil. d. Programa da agricultura familiar e Programa de alimentação do trabalhador - O Programa de alimentação do trabalhador foi relevante para a criação da profissão nutricionista, mas o Programa da agricultura familiar não está diretamente relacionado. e. Serviço de alimentação da previdência social e Programa de alimentação do trabalhador - O Serviço de alimentação da previdência social e o Programa de alimentação do trabalhador foram os programas que marcaram a criação da profissão nutricionista no Brasil. Portanto, a alternativa correta é: e. Serviço de alimentação da previdência social e Programa de alimentação do trabalhador.