Qual é a principal função da bromatologia na indústria alimentícia?
a) Garantir a qualidade dos alimentos
b) Desenvolver novos sabores
c) Aumentar a durabilidade dos alimentos
d) Reduzir os custos de produção
Resposta: a) Garantir a qualidade dos alimentos
a) Garantir a qualidade dos alimentos
b) Desenvolver novos sabores
c) Aumentar a durabilidade dos alimentos
d) Reduzir os custos de produção
Resposta: a) Garantir a qualidade dos alimentos
Respostas
Ed 
ano passado
A principal função da bromatologia na indústria alimentícia é garantir a qualidade dos alimentos. A bromatologia é a ciência que estuda os alimentos, desde a sua composição até os efeitos no organismo humano, visando assegurar a segurança e a qualidade dos alimentos consumidos pela população. Portanto, a alternativa correta é: a) Garantir a qualidade dos alimentos.
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