Para responder à questão sobre os órgãos responsáveis pelo controle e avaliação em saúde pública, é importante considerar a estrutura do sistema de saúde no Brasil. Analisando as opções: a) Conselho Nacional de Saúde - O Conselho Nacional de Saúde desempenha um papel importante na formulação de políticas de saúde, mas não é o órgão responsável direto pelo controle e avaliação em saúde pública. b) Conselho Municipal de Saúde - Os Conselhos Municipais de Saúde têm um papel mais voltado para a participação social e fiscalização das ações de saúde no âmbito municipal. c) Secretarias Municipais de Saúde - As Secretarias Municipais de Saúde são responsáveis pela gestão e execução das políticas de saúde no âmbito municipal, incluindo o controle e avaliação. d) Conselho Estadual de Saúde - Os Conselhos Estaduais de Saúde têm um papel semelhante aos Conselhos Municipais, porém atuam no âmbito estadual. e) Todos os níveis do sistema - Esta opção é a mais abrangente e correta, pois o controle e avaliação em saúde pública devem ser realizados em todos os níveis do sistema de saúde, ou seja, nos âmbitos municipal, estadual e federal. Portanto, a alternativa correta é: e) Todos os níveis do sistema.