Para responder à sua pergunta sobre a Constituição Federal Brasileira de 1988 e a definição de saúde, vamos analisar as alternativas: a) O conceito da Organização Mundial da Saúde (OMS) - Embora a OMS tenha um conceito amplo de saúde, a Constituição não se limita a isso. b) Um bem a ser adquirido pelo indivíduo no mercado - A Constituição não trata a saúde como um bem de consumo. c) Um dever do cidadão de buscar a ausência da doença - A Constituição não impõe essa obrigação ao cidadão. d) Uma decisão a ser tomada ou não pelos empresários - A saúde não é uma decisão exclusiva dos empresários. e) Um direito do cidadão garantido por políticas sociais e econômicas - Esta alternativa reflete corretamente o que está disposto na Constituição, que estabelece a saúde como um direito fundamental. Portanto, a alternativa correta é: e) Um direito do cidadão garantido por políticas sociais e econômicas.