Vamos analisar as alternativas para identificar a incorreta: A) Avaliar o estado nutricional do idoso e identificar as limitações cognitivas, de locomoção e de autonomia do idoso que interfiram na sua alimentação. - Correta, pois é fundamental avaliar essas limitações. B) Identificar dificuldades para se alimentar e detectar precocemente a perda de peso recente e a desnutrição. - Correta, já que a identificação precoce é crucial. C) Detectar excesso de peso sem se atentar às doenças crônicas não transmissíveis e interações medicamentosas. - Incorreta, pois é essencial considerar as doenças crônicas e interações ao avaliar o excesso de peso. D) Detectar fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis e identificar as possíveis interações entre drogas/medicamentos e nutrientes. - Correta, pois essa avaliação é importante para a saúde do idoso. E) Avaliar saúde osteomuscular através de solicitação de exames de imagem e empregar medidas antropométricas de status nutricional. - Correta, pois a saúde osteomuscular é relevante na nutrição geriátrica. Portanto, a alternativa incorreta é a C.