Em famílias constituídas a partir da união de primos em primeiro grau, é mais alta a ocorrência de distúrbios genéticos, em comparação com famílias formadas por casais que não têm consanguinidade. A que se deve essa maior ocorrência de distúrbios genéticos em uniões consanguíneas? Que tipos de alimento devem ser evitados: os ricos em carboidratos, lipídeos ou proteínas? Justifique.
A água como constituinte químico celular é indispensável para que as células realizem trabalho em condições de temperatura com o mínimo de variação. Esse fato está diretamente relacionado às seguintes propriedades da água: I. Dissolver uma grande quantidade de substâncias presentes na célula, tais como sais, gases, açúcares, aminoácidos, proteínas e ácidos nucleicos. II. Favorecer reações químicas, uma vez que as moléculas em solução aquosa estão em constante movimento, o que facilita as reações químicas intracelulares. III. Possuir elevado calor específico, que permite à água absorver ou ceder grandes quantidades de calor sem alterar, de forma significativa, sua temperatura. IV. Apresentar poder de adesão, o que faz com que a água se una, frequentemente, a outras moléculas polares. V. Possuir elevado calor latente de vaporização e de fusão.
Por que esse procedimento preserva o sabor adocicado dos grãos de milho?
a) Cite dois compartimentos intracelulares nos quais foram observados os aminoácidos radioativos. Justifique sua resposta.