Grátis: 4. (Enem 2018) Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os lipídios ingeridos precisam ser primeiramente emulsificados. Nessa etapa... – Questões Respondidas

Nutrição

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4. (Enem 2018) Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os lipídios ingeridos precisam ser primeiramente emulsificados. Nessa etapa da digestão, torna-se necessária a ação dos ácidos biliares, visto que os lipídios apresentam uma natureza apolar e são insolúveis em água. Esses ácidos atuam no processo de modo a

a) hidrolisar os lipídios.
b) agir como detergentes.
c) tornar os lipídios anfifílicos.
d) promover a secreção de lipases.
e) estimular o trânsito intestinal dos lipídios.

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há 2 anos

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Nutrição e Sistema Digestório

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Ed

há 2 anos

Para responder à questão sobre a emulsificação dos lipídios no intestino humano, é importante entender o papel dos ácidos biliares. Eles são essenciais para a digestão de lipídios, pois ajudam a quebrar as grandes gotículas de gordura em partículas menores, aumentando a área de superfície para a ação das enzimas digestivas. Analisando as alternativas: a) Hidrolisar os lipídios - A hidrolise é realizada pelas lipases, não pelos ácidos biliares. b) Agir como detergentes - Os ácidos biliares atuam de forma semelhante a detergentes, ajudando a emulsificar as gorduras. c) Tornar os lipídios anfifílicos - Embora os ácidos biliares tenham uma parte hidrofílica e outra hidrofóbica, a função principal deles na emulsificação não é tornar os lipídios anfifílicos. d) Promover a secreção de lipases - Os ácidos biliares não promovem diretamente a secreção de lipases. e) Estimular o trânsito intestinal dos lipídios - Essa não é a função principal dos ácidos biliares. A alternativa que melhor descreve a ação dos ácidos biliares na emulsificação dos lipídios é: b) agir como detergentes.

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Nutrição e Sistema Digestório

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1. (Uem 2017) Um estudante saudável, durante uma refeição, consumiu suco de laranja, arroz, feijão, alface, tomate e carne bovina. Estes alimentos consumidos serão utilizados em seu organismo para o anabolismo celular e para o catabolismo energético. Com base no exposto, assinale o que for correto. 01) A matéria orgânica ingerida fornecerá para as células do estudante aminoácidos, monossacarídeos, ácidos graxos, nucleotídeos, sais minerais, vitaminas e água. 02) Os sistemas nervoso e endócrino não terão participação na nutrição do estudante. 04) Os sistemas digestório, circulatório e respiratório atuarão de maneira integrada para o fornecimento de energia às células a partir dos nutrientes da dieta. 08) O sistema urinário não será afetado após a refeição. 16) O sistema muscular terá importante papel na nutrição do estudante.

01) A matéria orgânica ingerida fornecerá para as células do estudante aminoácidos, monossacarídeos, ácidos graxos, nucleotídeos, sais minerais, vitaminas e água.
02) Os sistemas nervoso e endócrino não terão participação na nutrição do estudante.
04) Os sistemas digestório, circulatório e respiratório atuarão de maneira integrada para o fornecimento de energia às células a partir dos nutrientes da dieta.
08) O sistema urinário não será afetado após a refeição.
16) O sistema muscular terá importante papel na nutrição do estudante.

2. (Uepg 2015) Comer bem não é comer muito, mas ter uma dieta equilibrada, que atenda às necessidades do corpo e ajude a manter a saúde, reduzindo o risco de várias doenças. Para uma pessoa obter todos os nutrientes, é necessário uma dieta variada, na qual a deficiência de um nutriente em um certo tipo de alimento seja compensada por sua presença em outro. Com relação aos tipos de alimentos e à nutrição, orientações e problemas, assinale o que for correto. 01) O arroz malequizado ou parboilizado é tratado para conservar as vitaminas do complexo B, que são eliminadas dos cereais quando a película que cobre os grãos é removida durante a industrialização. 02) Leite, iogurte e queijo são alguns exemplos de alimentos que fornecem cálcio, proteína, vitamina D, gordura e sais minerais. O cálcio é importante na fase de crescimento para formar os ossos. 04) O consumo de fibras musculares (grupos das carnes de boi, de ave, de peixe) é importante pois absorvem água e tornam as fezes mais macias e mais fáceis de serem eliminadas. Estimulam as contrações peristálticas prevenindo a constipação. 08) Arroz, pão, massas, batata, mandioca, etc. devem ser eliminados da dieta, pois não fornecem nenhuma vantagem ao organismo. 16) Quanto mais obesa for uma pessoa, maior é o risco de ela ter problemas cardiovasculares e de sofrer ataques cardíacos, e também desenvolver diabete, cálculos biliares, problemas nos rins, nas articulações e até certos tipos de câncer.

01) O arroz malequizado ou parboilizado é tratado para conservar as vitaminas do complexo B, que são eliminadas dos cereais quando a película que cobre os grãos é removida durante a industrialização.
02) Leite, iogurte e queijo são alguns exemplos de alimentos que fornecem cálcio, proteína, vitamina D, gordura e sais minerais. O cálcio é importante na fase de crescimento para formar os ossos.
04) O consumo de fibras musculares (grupos das carnes de boi, de ave, de peixe) é importante pois absorvem água e tornam as fezes mais macias e mais fáceis de serem eliminadas. Estimulam as contrações peristálticas prevenindo a constipação.
08) Arroz, pão, massas, batata, mandioca, etc. devem ser eliminados da dieta, pois não fornecem nenhuma vantagem ao organismo.
16) Quanto mais obesa for uma pessoa, maior é o risco de ela ter problemas cardiovasculares e de sofrer ataques cardíacos, e também desenvolver diabete, cálculos biliares, problemas nos rins, nas articulações e até certos tipos de câncer.

3. (Uepg 2015) O sistema digestório humano é formado por um longo tubo com regiões especializadas e por glândulas anexas (salivares, pâncreas, fígado). Em relação às características, funções e patologias do sistema digestório humano, assinale o que for correto. 01) No esôfago, os capilares sanguíneos captam os aminoácidos, glicose, água e sais minerais, e os capilares linfáticos recolhem água, ácidos graxos e glicerol. 02) A massa formada pelo alimento mastigado e insalivado é chamada de bolo alimentar. 04) A gastrite é uma inflamação da mucosa gástrica. A inflamação pode ser apenas superficial ou em casos mais graves provocar atrofia da mucosa gástrica. 08) O processo de digestão envolve fenômenos físicos e químicos. Os fenômenos físicos envolvem a trituração do alimento em partículas menores e seu transporte ao longo do tubo digestório. Os processos químicos permitem a transformação dos alimentos em seus constituintes químicos. 16) A transformação química que ocorre no estômago denomina-se quilificação. Nesta etapa, o bolo alimentar se transforma em outra massa, que é denominada quilo, a qual está pronta para ser absorvida.

01) No esôfago, os capilares sanguíneos captam os aminoácidos, glicose, água e sais minerais, e os capilares linfáticos recolhem água, ácidos graxos e glicerol.
02) A massa formada pelo alimento mastigado e insalivado é chamada de bolo alimentar.
04) A gastrite é uma inflamação da mucosa gástrica. A inflamação pode ser apenas superficial ou em casos mais graves provocar atrofia da mucosa gástrica.
08) O processo de digestão envolve fenômenos físicos e químicos. Os fenômenos físicos envolvem a trituração do alimento em partículas menores e seu transporte ao longo do tubo digestório. Os processos químicos permitem a transformação dos alimentos em seus constituintes químicos.
16) A transformação química que ocorre no estômago denomina-se quilificação. Nesta etapa, o bolo alimentar se transforma em outra massa, que é denominada quilo, a qual está pronta para ser absorvida.

5. (Enem 2013) As serpentes que habitam regiões de seca podem ficar em jejum por um longo período de tempo devido à escassez de alimento. Assim, a sobrevivência desses predadores está relacionada ao aproveitamento máximo dos nutrientes obtidos com a presa capturada. De acordo com essa situação, essas serpentes apresentam alterações morfológicas e fisiológicas, como o aumento das vilosidades intestinais e a intensificação da irrigação sanguínea na porção interna dessas estruturas. A função do aumento das vilosidades intestinais para essas serpentes é maximizar o(a)

a) comprimento do trato gastrointestinal para caber mais alimento.
b) área de contato com o conteúdo intestinal para absorção dos nutrientes.
c) liberação de calor via irrigação sanguínea para controle térmico do sistema digestório.
d) secreção de enzimas digestivas para aumentar a degradação proteica no estômago.
e) processo de digestão para diminuir o tempo de permanência do alimento no intestino.

6. (Enem 2011) De acordo com o relatório “A grande sombra da pecuária” (Livestock’s Long Shadow), feito pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação, o gado é responsável por cerca de 18% do aquecimento global, uma contribuição maior que a do setor de transportes. A criação de gado em larga escala contribui para o aquecimento global por meio da emissão de

a) metano durante o processo de digestão.
b) óxido nitroso durante o processo de ruminação.
c) clorofluorcarbono durante o transporte de carne.
d) óxido nitroso durante o processo respiratório.
e) dióxido de enxofre durante o consumo de pastagens.

7. (G1 - ifpe 2016) Além de contribuir para o ganho de peso, alguns alimentos, como pão branco, refrigerantes, frituras, bolos e sorvetes, quando ingeridos em excesso, podem causar problemas no trato gastrointestinal, além de elevar o risco de diabetes e outras doenças. Com relação ao sistema digestório e ao processo da digestão, podemos afirmar que

a) o pâncreas é uma glândula que não produz enzimas atuantes na digestão.
b) na boca, não ocorre digestão química dos alimentos.
c) o esôfago conduz os alimentos do estômago ao intestino.
d) estômago, pâncreas e intestino são glândulas anexas do sistema digestório.
e) o fígado produz a bile que auxilia na digestão das gorduras.

8. (Uemg 2016) Crianças e adultos, geneticamente predispostos, ao ingerirem glúten (mistura de proteínas que se encontram naturalmente no endosperma de sementes de gramíneas) iniciam a produção de anticorpos que atacam o próprio epitélio intestinal. Esse ataque resulta na perda das microvilosidades intestinais que desencadeia um conjunto de sinais e sintomas conhecidos como Doença Celíaca. Os portadores de Doença Celíaca ficam predispostos a desenvolverem

a) hemofilia por deficiência na produção de fatores de coagulação.
b) infecções respiratórias por deficiência no movimento ciliar da traqueia.
c) infertilidade devido à falta de mobilidade do flagelo do espermatozoide.
d) anemia por deficiência na absorção de ferro, vitamina B12 e ácido fólico.