Considerando o fluxograma padrão do abate bovino, qual das seguintes alternativas apresenta a sequência correta de etapas?? Recepção dos animais → Insensibilização → Sangria → Evisceração → Resfriamento → Inspeção final Recepção dos animais → Inspeção ante mortem → Insensibilização → Sangria → Evisceração → Resfriamento Recepção dos animais → Insensibilização → Sangria → Inspeção ante mortem → Evisceração → Resfriamento Recepção dos animais → Insensibilização → Sangria → Evisceração → Escaldagem → Resfriamento Recepção dos animais → Escaldagem → Insensibilização → Sangria → Evisceração → Resfriamento