Vamos analisar cada afirmativa: I. Apesar de termos 20 aminoácidos que compõem as proteínas, a via de oxidação destes aminoácidos é única, do mesmo modo que os carboidratos e lipídeos. Falso. Embora existam vias comuns de degradação, a oxidação dos aminoácidos pode variar dependendo do tipo de aminoácido, portanto, não é uma via única para todos. II. Para todos os aminoácidos, o processo de oxidação se inicia com a remoção do grupo amino e a posterior oxidação do esqueleto carbônico. Verdadeiro. Essa é uma descrição correta do processo de degradação dos aminoácidos. III. Nas importantes reações de transaminação, as enzimas que atuam são chamadas de transaminases ou aminotransferases, sendo duas as mais comuns, as enzimas “ALT” e “AST”. Verdadeiro. Essa afirmativa está correta, pois ALT (alanina aminotransferase) e AST (aspartato aminotransferase) são de fato transaminases importantes. IV. Após a entrada dos aminoácidos na célula, ocorre, na matriz mitocondrial, a reação de ativação do grupo carboxila, cujo objetivo é manter os aminoácidos dentro da célula, para que ocorra a síntese de proteínas. Falso. A ativação do grupo carboxila não é uma etapa típica na metabolização dos aminoácidos para a síntese proteica. Com base nas análises, as afirmativas verdadeiras são II e III. Portanto, a alternativa correta é: b) II e III, apenas.