Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta em relação aos princípios da Administração Pública: a) O princípio da legalidade impede a discricionariedade nos atos administrativos - Esta afirmação é parcialmente correta, pois o princípio da legalidade exige que a Administração Pública atue conforme a lei, mas não impede totalmente a discricionariedade, que é permitida em certos casos onde a lei confere essa margem de escolha. b) O princípio da impessoalidade exige que os atos administrativos sejam praticados em nome da Administração - Esta afirmação está correta, pois o princípio da impessoalidade realmente determina que os atos administrativos devem ser praticados em nome da Administração Pública, e não em nome de pessoas específicas. c) O princípio da moralidade impede a publicidade dos atos administrativos - Esta afirmação é incorreta, pois o princípio da moralidade não impede a publicidade; na verdade, a publicidade é um dos princípios que visa garantir a transparência na Administração Pública. d) O princípio da eficiência não exige resultados rápidos nas contratações - Esta afirmação é confusa, pois o princípio da eficiência busca a melhor utilização dos recursos públicos, o que pode incluir a agilidade nas contratações, mas não necessariamente exige resultados rápidos. e) O princípio da publicidade restringe o acesso às informações - Esta afirmação é incorreta, pois o princípio da publicidade visa garantir o acesso à informação, não restringi-lo. Após essa análise, a alternativa correta é: b) O princípio da impessoalidade exige que os atos administrativos sejam praticados em nome da Administração.