Os perfumes são constituídos basicamente de três componentes: solvente, fixador e fragrância. O solvente serve de veículo para aumentar a dispersão do aroma. A fragrância costuma ser um óleo essêncial extraído de plantas ou obtido por síntese no laboratório. Os fixadores têm a função de retardar a libertação do aroma.
Analisando as estruturas propostas é CORRETO afirmar:
a) Considerando as interações intermoleculares, os fixadores por serem cetonas, apresentam essencialmente interações do tipo dipolo-dipolo, consequentemente não interagem com os óleos essenciais, pois são aldeídos.
b) Moléculas tipo civetona e muscona realizam interações intermoleculares com aldeído sintético, geranial e neral, atuando como fixadores.
c) nenhuma das estruturas apresentadas acima possui atividade óptica.
d) existe entre o geranial e o neral uma relação isomérica constitucional de cadeia.
e) os nomes de acordo com as normas IUPAC, para a civetona e o aldeído sintético, são, respectivamente: ciclo-hexadec-8-enona e undecanal.

Question

Os perfumes são constituídos basicamente de três componentes: solvente, fixador e fragrância. O solvente serve de veículo para aumentar a dispersão...

Ed · Answer

Vamos analisar cada uma das alternativas para encontrar a correta:

a) Considerando as interações intermoleculares, os fixadores por serem cetonas, apresentam essencialmente interações do tipo dipolo-dipolo, consequentemente não interagem com os óleos essenciais, pois são aldeídos. 
- Esta afirmação é incorreta, pois cetonas podem interagir com aldeídos através de interações dipolo-dipolo.

b) Moléculas tipo civetona e muscona realizam interações intermoleculares com aldeído sintético, geranial e neral, atuando como fixadores.
- Esta afirmação é correta, pois civetona e muscona são conhecidas por suas propriedades de fixação e podem interagir com aldeídos.

c) Nenhuma das estruturas apresentadas acima possui atividade óptica.
- Esta afirmação pode ser falsa, pois algumas das moléculas mencionadas podem ter centros quiral e, portanto, atividade óptica.

d) Existe entre o geranial e o neral uma relação isomérica constitucional de cadeia.
- Esta afirmação é incorreta, pois geranial e neral são isômeros geométricos (cis/trans) e não isômeros constitucionais.

e) Os nomes de acordo com as normas IUPAC, para a civetona e o aldeído sintético, são, respectivamente: ciclo-hexadec-8-enona e undecanal.
- Esta afirmação pode ser falsa, pois os nomes IUPAC podem não estar corretos.

Após a análise, a alternativa correta é: **b) Moléculas tipo civetona e muscona realizam interações intermoleculares com aldeído sintético, geranial e neral, atuando como fixadores.**

Química Orgânica

01 - Lista de Exercicios - Bioquimica Geral - Biomoleculas - 2019-1

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Que são biomoléculas? Quais suas funções?

Na fórmula HC...x...CH - CH„-C...y...N
x e y representam, respectivamente, ligações:
a) simples e dupla.
b) dupla e dupla.
c) tripla e simples.
d) tripla e tripla.
e) dupla e tripla.

Observe a fórmula estrutural exibida ao lado. As quantidades totais de átomos de carbono primário, secundário e terciário são, respectivamente:
a) 5, 2 e 2
b) 3, 2 e 2.
c) 3, 3 e 2.
d) 2, 3 e 4.
e) 5, 1 e 3.

As substâncias de fórmula CH3-CH2-CH2-OH e CH3-O-CH2-CH3 têm diferentes:
a) fórmulas moleculares.
b) fórmulas mínimas.
c) composições centesimais.
d) massas molares.
e) cadeias carbônicas.

As fórmulas estruturais ao lado, representam isômeros cuja fórmula molecular é C6H14. Essas substâncias diferem quanto:
a) ao número de ligações.
b) ao grupo funcional.
c) às propriedades físicas.
d) às propriedades químicas.
e) à composição química.

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Na fórmula HC...x...CH - CH„-C...y...Nx e y representam, respectivamente, ligações:a) simples e dupla.b) dupla e dupla.c) tripla e simples.d) tripla e tripla.e) dupla e tripla.

Observe a fórmula estrutural exibida ao lado. As quantidades totais de átomos de carbono primário, secundário e terciário são, respectivamente:a) 5, 2 e 2b) 3, 2 e 2.c) 3, 3 e 2.d) 2, 3 e 4.e) 5, 1 e 3.

As substâncias de fórmula CH3-CH2-CH2-OH e CH3-O-CH2-CH3 têm diferentes:a) fórmulas moleculares.b) fórmulas mínimas.c) composições centesimais.d) massas molares.e) cadeias carbônicas.

As fórmulas estruturais ao lado, representam isômeros cuja fórmula molecular é C6H14. Essas substâncias diferem quanto:a) ao número de ligações.b) ao grupo funcional.c) às propriedades físicas.d) às propriedades químicas.e) à composição química.

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x e y representam, respectivamente, ligações:
a) simples e dupla.
b) dupla e dupla.
c) tripla e simples.
d) tripla e tripla.
e) dupla e tripla.

Observe a fórmula estrutural exibida ao lado. As quantidades totais de átomos de carbono primário, secundário e terciário são, respectivamente:
a) 5, 2 e 2
b) 3, 2 e 2.
c) 3, 3 e 2.
d) 2, 3 e 4.
e) 5, 1 e 3.

As substâncias de fórmula CH3-CH2-CH2-OH e CH3-O-CH2-CH3 têm diferentes:
a) fórmulas moleculares.
b) fórmulas mínimas.
c) composições centesimais.
d) massas molares.
e) cadeias carbônicas.

As fórmulas estruturais ao lado, representam isômeros cuja fórmula molecular é C6H14. Essas substâncias diferem quanto:
a) ao número de ligações.
b) ao grupo funcional.
c) às propriedades físicas.
d) às propriedades químicas.
e) à composição química.