Vamos analisar cada afirmação: I. Durante o crescimento, o número de ossos no corpo humano diminui de 350 na infância para 206 na vida adulta, devido à fusão de vários ossos, como o frontal, o sacro e os ossos do quadril. Verdadeira, essa afirmação está correta, pois realmente ocorre a fusão de ossos durante o crescimento. II. Os ossos desempenham múltiplas funções vitais, incluindo a proteção de órgãos internos, como o crânio que envolve o encéfalo, a produção de células sanguíneas na medula óssea vermelha e por ser um elemento ativo do movimento. ERRADA. Essa afirmação é verdadeira, mas a palavra "ERRADA" parece ser um erro de digitação ou confusão, pois a descrição das funções dos ossos está correta. III. O esqueleto humano é dividido em esqueleto axial e apendicular, sendo o axial responsável pela estrutura central do corpo e o apendicular pelos membros e cíngulos. Verdadeira, essa afirmação está correta. Com base na análise, as afirmações I, II (considerando que não é "ERRADA") e III são verdadeiras. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I, II e III.