Vamos analisar as alternativas apresentadas sobre o princípio do formalismo moderado aplicado às licitações públicas: A) "Afasta o apego excessivo a formalidades, como, por exemplo, aos critérios de julgamento do certame fixados no instrumento convocatório." - Essa afirmação é verdadeira, pois o formalismo moderado busca evitar excessos em formalidades. B) "Afasta a possibilidade de fase de saneamento de falhas meramente formais no certame." - Essa afirmação não é correta, pois o formalismo moderado permite o saneamento de falhas, desde que não sejam essenciais. C) "É vetor de interpretação e aplicação das normas sobre as licitações públicas que afasta o apego excessivo a formalidades, exigindo a observância das que se afigurem essenciais às finalidades de obtenção da melhor proposta e do tratamento isonômico dos administrados." - Essa afirmação está correta e reflete bem o princípio do formalismo moderado. D) "Impede impugnações na forma dos atos praticados em seu âmbito." - Essa afirmação não é correta, pois o formalismo moderado não impede impugnações, mas sim busca que sejam feitas de forma adequada. E) "Os procedimentos licitatórios não devem ser considerados processos formais." - Essa afirmação é confusa, pois os procedimentos licitatórios têm formalidades que devem ser respeitadas, mas o formalismo moderado busca evitar excessos. Diante da análise, a alternativa correta é a) C.