Vamos analisar as asserções: I- As cápsulas duras de gelatina não são adequadas para quaisquer líquidos. Essa afirmação é verdadeira, pois as cápsulas de gelatina não são adequadas para líquidos que possam amolecer ou dissolver a gelatina, como a água. II- A água amolece a gelatina, resultando em vazamento do conteúdo, já alguns líquidos, como os óleos fixos ou voláteis, que não interferem na estabilidade do invólucro gelatina, podem ser adicionados em cápsulas de gelatina. Essa afirmação também é verdadeira, pois a água realmente pode amolecer a gelatina, enquanto óleos que não afetam a estabilidade da cápsula podem ser utilizados. Agora, vamos verificar as relações entre as asserções: - A asserção I é verdadeira e a II também é verdadeira. Além disso, a II justifica a I, pois explica por que a água não é adequada para as cápsulas de gelatina. Portanto, a alternativa correta que contém todas as informações verdadeiras é: C As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.