Para responder à sua pergunta, precisamos considerar a definição de políticas públicas segundo Saviani, que enfatiza a organização e a administração da coisa pública de uma maneira que vai além de apenas aspectos econômicos ou sociais isolados. Analisando as alternativas: A) Categoria de política econômica ligada à administração de despesas públicas. - Esta opção foca apenas na política econômica, não abrangendo a totalidade do conceito de políticas públicas. B) Modalidade de política social ligada a certa maneira de conceber, organizar e operar a administração da coisa pública. - Esta opção parece se alinhar mais com a visão de Saviani, que considera a administração da coisa pública de forma mais ampla. C) Recurso de política social ligada a organização de programas e projetos sociais. - Embora mencione política social, não abrange a totalidade do conceito de políticas públicas. D) Estratégia política que possibilita entender o funcionamento das empresas capitalistas. - Esta opção não se relaciona diretamente com a definição de políticas públicas. E) Método de política. - Esta opção é muito vaga e não reflete a definição mais elaborada de políticas públicas. Diante dessa análise, a alternativa correta que menciona a definição de políticas públicas, segundo Saviani, é: B) Modalidade de política social ligada a certa maneira de conceber, organizar e operar a administração da coisa pública.