Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a que está INCORRETA: a) A IN51 visava ao incremento da qualidade do produto, sobretudo quanto aos aspectos higiênico-sanitários das instalações rurais, processo de ordenha, sanidade do rebanho, qualidade da água, entre outros. - Esta afirmação está correta, pois a IN51 realmente tinha como objetivo melhorar a qualidade do leite. b) Devido às dificuldades encontradas pelos produtores para o atendimento da IN51, em 29 de dezembro de 2011, foi publicada a Instrução normativa 62. - Esta afirmação também está correta, pois a IN62 foi criada para facilitar a adaptação dos produtores às exigências. c) A IN51 estabeleceu parâmetros para a presença de parasitas e mastite, o controle rigoroso da brucelose e tuberculose, além de passar a ser obrigatória a realização de análises de constatação de resíduos inibidores e antibióticos no leite. - Esta afirmação está correta, pois a IN51 realmente abordou esses aspectos. d) A IN51 tinha como um dos objetivos a redução dos custos de captação do leite por meio da coleta e do transporte a granel (caminhões tanques). - Esta afirmação é INCORRETA, pois a IN51 focava mais na qualidade do leite do que na redução de custos de captação. e) Quanto à qualidade do leite, a IN51 exigiu que os limites máximos de Contagem de Células Somáticas fossem de 1 mil por mililitro e a Contagem Bacteriana Total nula. - Esta afirmação está INCORRETA, pois os limites estabelecidos eram diferentes. Portanto, a alternativa INCORRETA é a d).